Sencha de Mai bio

Le sencha est un classique au Japon. Comme la plupart des thés verts japonais, il est étuvé à la vapeur, ce qui apporte au thé des notes végétales très fraîches, type "herbe fraîchement coupée", et très iodées. Il existe une grande variété de qualités dans les sencha, on peut aller du "basique" de tous les matins au très grand cru. Dépendant de sa qualité, on pourra l'infuser une ou de nombreuses fois.