Dan Cong Hong Cha

Aujourd hui je décore ma maison pour Noël!

Pleine de cet esprit de fête, de chaleur, de générosité et de gourmandises, je me suis préparé un Dan Cong Hong Cha, fabuleux thé noir de Chine dont il me restait juste de quoi me faire une petite théière, façon gong fu Cha, la bonne méthode pour profiter d'un grand thé au maximum!

Delice des papilles! Mon palais est en joie! Notes de fruits de la passion, de lychee, suivies de cassis, rose, bois de rose et pêche. Toutes ces merveilles sur une texture d abord sirupeuse, et ensuite crémeuse et veloutée dans les infusions suivantes.

J en profiterai sans doute jusqu à ce soir et ensuite il me manquera beaucoup. 

J espère en rencontrer d'autres de cette trempe à l'avenir!